Tris bollicine – Degustazione di Spumanti

Tenuta Sorsei, Tenuta Plozner

37,00

Package composed of:

  • Bardolino Chiaretto DOC Spumante Brut
  • Prosecco DOC Sparkling Wine Extradry
  • Prosecco DOC Spumante Brut

Region: Veneto, Friuli-Venezia Giulia

 

 

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Description

Tenuta Sorsei is in the classic zone of the Bardolino appellation, the oldest area of production. The characteristics of Sorsei wines? Soft colours, fruity aromas, drinkability and sapidity, low alcohol content.

Tenuta Plozner is located in Barbeano di Spilimbergo, in the heart of the Grave DOC area. The gravelly soils of alluvial origin and the mild climate give Plozner wines unique characteristics: they are mineral, fresh, with clean aromas.

Package composed of:

  • Bardolino Chiaretto DOC Spumante Brut
  • Prosecco DOC Sparkling Wine Extradry
  • Prosecco DOC Spumante Brut

Additional information

Estate

Tenuta Plozner, Tenuta Sorsei

Bardolino Chiaretto DOC Spumante Brut

Tenuta Tenuta Sorsei – Veneto
Suolo Colline morentiche dell’entroterra gardesano
Vitigno Pergola Veronese e Guyot con e sposizione: est – ovest
Varietà Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Raccolta Raccolta manuale
Vinificazione e Tecnica di Spumantizzazione La base spumante prevede un brevissimo contatto con le bucce del mosto per ottenere il colore rosato. La spumantizzazione avviene con il metodo Charmat lungo in autoclave e sosta sui lieviti per più di tre mesi.
Analisi Sensoriale Brillante color rosa tenue con perlage fine e persistente. Delicati profumi di fragole di bosco e rosa fragrante. Al palato si equilibrano perfettamente le note morbide e rotonde con la spalla acido/sapida tipica del terreni di Sorsei.
Abbinamenti Ottimo aperitivo con spuntini di latteria morbida, primi piatti leggeri, cous cous alle verdure.
Temperatura 6-8 °C

 

Prosecco DOC Spumante Extradry

Tenuta Tenuta Plozner – Friuli-Venezia Giulia
Suolo Ghiaioso di origine alluvionale
Vitigno Allevati a guyot con esposizione nord – sud
Varietà Glera 10%
Raccolta Vendemmia meccanizzata e pressatura entro 20 minuti dalla raccolta
Vinificazione e Tecnica di Spumantizzazione Seconda rifermentazione in autoclave con metodo Charmat
Analisi Sensoriale Perlage elegante con bollicine fini. Sentori varietali tipici molto netti di pera. In bocca è morbido ed al tempo stesso asciutto grazie ad una acidità vivace.
Abbianamenti Ottimo aperitivo ed in abbinameto a formaggi morbidi

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