Name: Tris di vini dolci
SKU: 1046
Price: 55.00 EUR
Availability: InStock

Descrizione

Tenuta Vignega ha caratteristiche di fierezza, tenacia, libertà che accomuna un padre a sua figlia. Questo è lo spirito della Tenuta, con vini che hanno colori vivaci, eleganza nei profumi, alcolicità moderata, e alta bevibilità.

Tenuta Plozner si trova a Barbeano di Spilimbergo, nel cuore della doc Grave. I terreni ghiaiosi di origine alluvionale e il clima mite conferiscono ai vini Plozner caratteristiche uniche: sono minerali, freschi, con profumi netti.

Confezione composta da:

Vino rosso Recioto della Valpolicella DOC
Vino Lentamente bianco dolce IGT delle Venezie
Vino Vermentino Passito

Informazioni aggiuntive

Tenuta	Tenuta Vignega, Tenuta Plozner

Recioto

Tenuta	Tenuta Vignega – Veneto
Suolo	Calcareo, poco profondo con presenza di scheletro.
Vitigno	Pergola Veronese e Guyot con esposizione: nord/est –sud
Varietà	50% Corvina,20% Corvinone, 15% Rondinella, 15% altre uve rosse
Raccolta	Vendemmia manuale in casse da 5 kg
Vinificazione	Appassimento in fruttaio per circa 5 mesi. Vinificato secondo l’antica tradizione, lascandolo macerare a freddo con la vinaccia nel mosto fino all’inizio della fermentazione alcolica che avviene ad inizio primavera quando il mosto raggiunge i 12-13° C. La fermentazione prosegue anche dopo la svinatura per alcuni mesi. Dopo il travaso affinamento in acciaio.
Analisi Sensoriale	Rubino compatto. Profumi intensi di confettura di prugna, frutti di bosco e viole appassite. Note evolute di frutta secca, cacao e tabacco. Il gusto è avvolgente con una elegante sensazione dolce equilibrata da una piacevole sapidità.
Abbianamenti	Pasticceria secca, formaggi erborinati o da gustare da solo nei momenti felici
Temperatura	14-16 °C

Lentamente bianco dolce delle Venezie

Tenuta	Tenuta Plozner – Friuli-Venezia Giulia
Suolo	Ghiaioso di origine alluvionale
Vitigno	Allevati a guyot con esposizione nord – sud
Varietà	Moscato giallo 80 % , malvasia istriana 15% 5 % sauvignon
Raccolta	Raccolta manuale delle uve migliori sovra mature poste in cassette per un periodo ad appassire
Vinificazione	Dopo il periodo di appassimento viene fatta una pressatura soffice e la fermentazione avviene in cisterne d’acciaio a temperatura controllata. Affinamento in acciaio
Analisi Sensoriale	Colore dorato brillante con tonalità ambrate. Al naso si apre con un ventaglio olfattivo complesso di albiccocca essicata, agrumi canditi e miele. In bocca avvolge con la sua dolcezza ma non è stucchevole perché piacevolmente equilibrato dalla sua vena minerale e fresca
Abbinamenti	Indicato con pasticceria secca e formaggi erborinati. Da provare con i dolci tipici locali: Gubana e torta alle mandorle di Spilimbergo
Temperatura	10-12 °C

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Lentamente bianco dolce delle Venezie

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