Informazioni aggiuntive
| Suolo | Ghiaioso di origine alluvionale |
|---|---|
| Vitigno | Allevati a guyot con esposizione nord – sud |
| Varietà | Glera 10% |
| Raccolta | Vendemmia meccanizzata e pressatura entro 20 minuti dalla raccolta |
| Vinificazione e Tecnica di Spumantizzazione | Seconda rifermentazione in autoclave con metodo Charmat |
| Analisi Sensoriale | Perlage elegante con bollicine fini. Sentori varietali tipici molto netti di pera. In bocca è essenziale, ma di facile beva per la sua vena acidula. |
| Abbianamenti | Ottimo aperitivo e come tutto pasto a base di pesce. |
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