Bardolino DOC

5,85

Tenuta Sorsei è nella zona classica della denominazione Bardolino, la zona più antica di produzione. Le caratteristiche dei vini Sorsei? Colori tenui, profumi fruttati, beva e sapidità, bassa alcolicità.

 

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Informazioni aggiuntive

Suolo

Colline moreniche dell’entroterra gardesano

Vitigno

Pergola Veronese e Guyot con esposizione: est – ovest

Varietà

Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara

Raccolta

Raccolta manuale

Vinificazione

Tradizionale vinificazione con macerazione per 5-6 giorni. Dopo la svinatura ed i travasi affinamento in acciaio.

Analisi Sensoriale

Rubino molto vivace con una buona trasparenza. Profumi intensi e netti di frutti di bosco, ribes e ciliegia con note floreali di rosa. All’esame gustativo si presenta di medio corpo, piacevole freschezza e con persistente retrogusto fruttato

Abbianamenti

Carni bianche, formaggi poco stagionati e prosciutto crudo.

Temperatura

12-14 °C

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