Informazioni aggiuntive
| Suolo | Ghiaioso di origine alluvionale |
|---|---|
| Vitigno | Allevati a guiot con esposizione nord – sud |
| Varietà | Friulano 100% |
| Raccolta | Vendemmia manuale delle migliori uve in sovra maturazione. |
| Vinificazione | Leggera macerazione sulle bucce per circa 4-6 ore 24 ore. Fermentazione a temperatura controllata (18 gradi) e circa 30% del prodotto viene fermentato in barriques. Affinamento in acciaio e poi in bottiglia per affinare le doti sensoriali del prodotto. |
| Analisi Sensoriale | Il colore è giallo paglierino molto intenso con riflessi dorati. Il profumo è intenso con la nota prevalente dei fiori d’arancio, accompagnato dall’ananas matura. Lieve sentore di vaniglia. In bocca è vellutato e persistente con il retrogusto netto della mandorla dolce. |
| Abbianamenti | Molto indicato con minestre corpose come minestra di riso e patate, orzotto con porro e sopressa |
| Temperatura | 10-12 °C |
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.